Kaédi : atelier de formation sur les techniques de gestion des denrées alimentaires

20 December, 2018 - 00:32

Signe de la coopération active, entre le Programme Alimentaire Mondial (PAM) et ses partenaires, un atelier a été organisé conjointement, à Kaédi, les 5 et 6 Décembre, par le Commissariat à la Sécurité Alimentaire (CSA) et la Direction de la Nutrition et de L’Education Sanitaire (DNES). Une formation en techniques de gestion des vivres à laquelle ont participé les magasiniers, les chefs de division des stocks, les délégués régionaux du CSA, les points focaux DNES, des représentants des deux administrations susdites et l’équipe de la chaîne des approvisionnements du PAM.

Onze modules, traitant, entre autres thèmes, de  la manutention des denrées alimentaires à l’élimination de celles impropres à la consommation, en passant par le contrôle de la qualité, la gestion des pertes et le mouvement des provisions, ont alimenté les contenus de la formation. Relevant la particularité de cette année, tout aussi difficile que la précédente, les participants ont soulevé les difficultés relatives à leur station respective, tirant également des leçons de la crise alimentaire de 2018 et de sa gestion.

Présidé  par le wali mouçaïd du Gorgol, en présence du directeur-adjoint des stocks du CSA, des délégués de stocks, des magasiniers du CSA, du chef de service « stocks », des points focaux DNES et du chef du sous-bureau du PAM à Kaédi, l’administrateur n’a pas manqué de souligner l’intérêt des pouvoirs publics à la mise en pratique de toutes les recommandations.

Apres la remise, aux participants, des attestations et du document de gestion des entrepôts, édité par le Programme Alimentaire Mondial,  l’atelier a  pris fin sur une note de satisfaction générale de l’ensemble.